广州蛋糕培训学校

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为什么翻糖蛋糕这么火?翻糖蛋糕在国外做了很多年，也流行了很多年，至今仍是主流蛋糕。真正走入人们生活是从09年开始(因为09年先后很多电视台综艺节目给过报道)，进一步发展是因为国内外几乎所有明星富豪结婚生日都用翻糖蛋糕，特别是威廉王子的世纪婚礼，引起世界关注，那其中的婚礼蛋糕自然也就成了焦点。

蛋糕裱花利润分析
开一家蛋糕裱花店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在蛋糕裱花行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他蛋糕裱花项目.因此蛋糕裱花利润还是比较高的.

食尚香杭州面包培训内容
脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包。

面包店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,面包店选择人口增加较快的地方
5,租金合理

制砂糖时按一定比例放入淀粉糖浆，能起到抗吸湿和抗还原的作用。那么单独熬制淀粉糖浆也可以制作出糖体，在熬制前要认真研究和分析淀粉糖浆的吸湿性、抗还原性和熔点，熬制过程不同于砂糖，要经过实践决定熬糖温度

三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清

做糖艺，熬糖是第一步，是做好糖艺的至关重要的一步！[1]

十.欧式蛋糕的水果切法及拼摆。

曲奇培训哪家好
很多人想做曲奇创业,想要参加曲奇培训学好的曲奇技术,但是由于是第一次接触曲奇,因此不知道去哪里才能够学到好的曲奇技术.在选择曲奇培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家曲奇培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝曲奇味道,这是最能直观判断曲奇好比较高的.

糕点店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出糕点店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

判断蛋挞培训好坏的几个参考点
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看蛋挞培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察蛋挞培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与蛋挞培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝蛋挞,味道是检验技术好坏的最直接标准

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