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在哪里可以学正宗的贵阳肠旺面

上课时段: 详见内容

开班时间: 滚动开班

课程价格: 面议

教学地区: 贵州贵阳市

咨询电话:

授课学校: 贵州韩发餐饮管理有限公司

教学地址: 贵阳市南明区花溪大道中段12号通银配件城6楼

最后更新:2024-11-24 01:39

已关注: 439人

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课程介绍

工作烦心!上班不自由!房贷车贷压得喘不过气来!贵阳诚飞餐饮来解救你!!

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贵阳诚飞小吃培训学校名师主厨,有着精湛的技术和丰富的开店经验

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诚飞小吃培训公司是餐饮培训、小吃培训、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮机构,拥有全国品种较全、较具特色、适合各地、各类人群的特色小吃项目。承接早餐早点培训、中餐快餐店培训、甜品休闲店培训、西餐西点培训、夜宵烧烤培训、全天经营店培训项目。让每位创业者都能学到正宗的小吃口味,实现低风险经营。

诚飞在此承诺,学员学成后可以直接让朋友或亲戚验收品尝,对所有开店的学员均提供开店选址、布局、装修、价格定位等一系列的培训指导,并提供,全国各地诚飞学员的开店的成功经验和经营理念。并长期对学员免费提供所学菜品升级教学。

1.培训种类齐全,拥有200多个培训项目。

2.拥有9年培训经验,培训经验丰富。标准化教学学习速度更快!

3.全国连锁,一共38多家分校。知道全国各地的口味情况。

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5.**厨师手把手教学。能学到更好更精的技术。

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7.已经成功培训学员10万余名。有丰富的开店经验指导。

8.免费开店指导课程,技术指导,经营方式。

9.场地大,环境优雅。学习期间心情更舒畅。肠旺面又称肠益面,是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠,“旺”则是猪血,加上面条,三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音,寓意吉祥。贵阳市区内各小吃街均有卖。



肠旺面特点:

肠旺面之所以能独具一格,不仅因为它有滋味悠长的肥肠和血旺,还因为它有和肥肠、血旺一样重要的脆臊。说穿了,它用肥肠和血旺分别制成肠臊和旺臊,再用猪五花肉制成脆臊,然后用肠油、脆臊加辣椒油制成红油,由此而形成了肠旺面“三臊”加红油的基本特色。

肠旺面的特色还在于它的面条制作工艺有些特别。肠旺面所用的面条为手工鸡蛋面条。制作时用上等面粉500克,加入4个鸡蛋、少许食用碱及适量清水,经反复揉搓制成水调面团。然后将面团放在特制的案板上,经反复折叠挤压制成薄如绸缎的面皮,再用豆粉作扑粉撒在面皮上,将面皮折叠起来切成细丝状。整个操作过程有“三翻四搭九道切”之说。

肠旺面

肠旺面中的煮面也十分讲究。正宗的肠旺面是一碗一煮,从不一次煮一大锅。每碗肠旺面用面约80克,抖散下入烧至微沸的开水锅中,煮至锅中翻滚时,用竹筷将面条捞起看其是否伸直,若伸直了就用漏勺捞起,再往漏勺中冲入一碗冷水,然后迅速将面条放入汤锅中烫热,让面条“收筋”后装入用。豆芽垫底的碗中,再往碗中灌入鸡汤,放入肥肠片、血旺片和脆臊,最后淋上红油,撒入葱花即成。

诚飞小吃郑重承诺:随到随学,包教包会,包材料,包食宿,学会为止。所有学员一对一的,手把手的实际操作培训,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止!正真做到不一样的培训,不一样的收获!

贵州韩发诚飞培训:

随到随学、师傅手把手教学,学员全程亲自动手操作,包教包会、学会为止、免学习期间的材料费,免合作费、授权配方、真材实料,一次性收费,中途无任何隐形消费,学校签订合同一式两份,学成后店铺选址、店铺装修、设施设备、原材料的采购等问题都可以给予帮助免您后顾之忧,实现您的创业梦想!

 

联系人:小邹老师

学校网址:官网1:m.gzdzpx.cn  

官网2:m.gzhfcf.com

 

咨询电话:18166736106(微信同号)

地址:贵阳市南明区花溪大道中段通银园林景观交易中心六楼

公司地址:贵阳市南明区花溪大道中段12号通银配件城六楼

乘车路线:

 火车站乘坐 203 直达通银配件城站下车

  客运东站:226到火车站转203路到通银配件城站下车

  龙洞堡:216到火车站转203直达通银配件城下车

  金阳客车站:688或47路直达通银配件城下车

  贵阳北站:260路直达通银配件城站下车

  大营坡:7路248路直达通银配件城站下车

  观山湖区:K47路直达通银配件城站下车

师大可步行到旭东路口站坐202到通银配件城站


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