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8:50余种传统(英式、日式、美式)鸡尾酒的调配方法。
RN:Recoltant-manipultant的简称,它是指葡萄园主自己种植葡萄,并用自己的而非购买的葡萄酿成香槟酒。也就是说,从葡萄种植过程的护理一直到酿制完毕,都是由葡萄园主自己或者家族企业组织完成的。这种组织形式从20世纪30年代就开始普及,50年代尤其受欢迎,至今它仍是法国葡萄酒生产最常见而又最简单的组织生产形式,几乎没有任何管理章程,在勃根底地区几乎比比皆是这样的家族式小酒庄,家家的酒都是各具特色,目前在香槟地区共有4612家这样的企业。
学习收费:5900元(毕业后上班1个多月就能赚回学费)
SR:Societede recoltant的简称,由相应的公司负责从摘葡萄到酿制完成。
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