福州蛋糕培训学校

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1．烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。

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步骤10.在此期间，绿灯会交替的亮灭

3． 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

18.混合成为蛋白糖霜，将蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面

课时七：吉祥动、植物：鱼、仙鹤、帆船、寿桃、相思鸟、梅花鹿等。 课时八：抹面学习：各种蛋糕抹面练习

1、不要选择切开后容易变色的水果，如苹果、桃等，否则变色以后非常不美观。

香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。

4）、所有材料都拌匀后，最后再加入一些可添香的材料。

第二种是使用蔗糖加入葡萄糖熬制，成品的质感不同于饴糖，调色后

18. 侧面的上半部分抹平以后，将抹刀慢慢的往下探。

5. 所以的梅花都需要在稍微厚些海绵上操作， 这样能团起来， 更立体; 如果没有， 可以放在掌心中操作;

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