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服务是一项直接费用并且应包括在各项与之有关的项目中。为了避免过于复杂的会计系统,该行业已形成一种共识,即把服务员的工资作为该项计算的要素。这一项通常是销售的 30%,但也有可能在25%-35%之间波动。
3.间接费用
实际上,一个成功的公司治理结构模式并非仅限于“股东治理”或“共同治理”,而是吸收了二者的优点,并考虑本公司环境,不断修改优化而成的。当然,这并不否认公司治理结构理论上的分类。
各环节的会计记录最好由行政人员来完成。尽管出纳及行政人员并不要求是全职的,但兼职的出纳及兼职的记账员是必不可少的。对于会计上的各种问题,餐厅的经理最好能和专业的会计师沟通。
(一)功能组织
餐饮业毛利率如何正确核算
陈进华介绍,国际黄金以美元标价,美元走势与黄金呈现负相关的特征,下跌则往往与通货膨胀、股市低迷等有关,此时黄金保值和投机性需求往往会上升。同时,世界主要石油现货与期货市场的价格都以美元标价,石油价格的涨落也反映出美元汇率的变化。通常情况下,国际黄金价格与原油期货价格的涨跌呈正相关关系的时间较多。
包括本期数栏、上期数或计划数栏、行业平均数栏、比较栏,比较栏可分绝对数与相对数,即差额和百分比。当然,为了清晰起见,栏目也不要设置过多,可以将不同的比较内容置于同一工作簿的不同工作表中。
三、针对主栏,确定分析指标。
借贷记账法是以“借”、“贷”作为记账符号的一种复式记账法,其基本内容包括记账符号、账户结构、记账规则和试算平衡。
1.记账符号
⑵采用定额成本法
计入“营业外支出”的:其余四项,即:固定资产,无形资产,在建工程,委托贷款减值准备。
=1157 625(元)。
120(600×20%)
1 200
遗漏五:墨守成规,缺乏创新
⒉直接人工成本⑴对于采用计时工资制的,抽取实际工时统计记录、人员工资分类表及人工费用分配汇总等,运用核对法开展审查。
贯穿此书的中心主题包括以下四个公理:
⑥实行会计电算化的单位,交接双方应在电子计算机上对有关数据进行实际操作,确认有关数字正确无误后,方可交接。
3、专人负责监交。
根据《规范》要求,所有记账凭证都必须附原始凭证,只有两种情况例外:1、结账的记账凭证,2、更正错误的原始凭证。
四、复印的原始凭证可以作为记账凭证的依据吗?
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