福州西餐培训学校

福州晋安区西餐是福州西餐培训学校的重点专业，福州西餐培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

理论知识考试在标准教室内，技能操作考核在具有一定设备的实操教室内。

理论知识考试考评员与考生配比为1∶15，技能操作考核考评员与考生配比为1∶5。

吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。

这就是我此次的心得体会，比较粗浅，希望对我以后的工作起到一些积极的促进作用。通过这次学习，让我感觉到需要自己学习的东西更多了。今后我会更加严格要求自己，在学习中不断进步，在反思中不断成长！

台湾卤肉饭 配卤水蛋、卤肉、青菜。

实际上，西方各国的餐饮文化都有各自的特点，各个国家的菜式也都不尽相同，例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。西方人自己并没有明确的“西餐”概念，这个概念是中国人和其他东方人的概念。

宾客服务时，要始终保持微笑。

局百犊牛排管理机构,中国内地品牌，创建于2006年的温州。

意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。

煎炸类（炸洋葱圈、炸鱼柳、炸多春鱼）：通常配它它汁，炸薯条配番茄酱。

爵士牛排,八十年代成立于台湾，1993年在青岛开设第一家店，到2016年已经开设300多家连锁店，主要经营主流西方西餐菜品，菜品口味，就餐环境，店内服务都是值得推荐的。

互联网的概念是世界没有边界，颠覆了以前的餐饮传统模式拼命做、赚口碑，直到若干年后有人认识你的品牌，客流才慢慢膨胀。“现在通过品牌影响力和互联网打法，开业的时候周边的粉丝很快就知道，客流量能立即做上来。”

咖餐厅的网络营销思维,“最早扩张时，对进入的城市还有所要求，本来计划到北上广深、珠江三角洲等一线城市。但品牌影响力迅速延展，加上ERP总部后台研发成功，数据化远程管理监控得以实现，我们的一期战略就此发生调整。当你用互联网的思维经营传统行业，会发现社会地域己无边界，店其实可以开到任何条件达标的地方。”尹峰说。 互联网思维的营销，对加盟店的开业促进最大。“我们通过互联网线上营销，把网上经常探讨的‘流量’转化为线下各店的‘客流’。所有在网络上关注过、评论过、点击过咖啡之翼的人都会被视为潜在客户，纳入我们的数据库。开业时，以就近原则对其进行点对点的惠客营销。”尹峰说。

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