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2.具有非医学或食品专业大专学历,连续从事本职业或相关工作2年以上;
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新乡凤泉区营养师培训平和体质的人强健壮实,体态适中,面色红润,头发稠密,精力充沛,睡眠安和、胃纳良好、二便正常、舌色淡红、苔薄白、脉和有神,性格开朗随和,社会和自然适应能力强,不容易得病。平和体质的人多见于青春期健康者,年龄越大,平和体质的人越少。平和体质先天禀辅良好,后天调养得当,故神、色、形、态、局部特征等方面表现良好,同时,心理上也健康,社会适应能力较强。
1.作为客户的专属健康管理师,对客户进行日常健康管理,如,健康管理方案的制定、健康干预指导、健康关怀等。
1.心功能
1、高尚的职业道德
食物的五味,是指食物具有酸、辛、苦、甘、咸五味。五味的实际含义不只是味觉的概念,更主要还含有功能的内涵。不同味的食物,其功效各异。一般说来,酸味,包括涩味,有敛汗、止泻、涩精等作用,如梅子、胡颓子等,合理食用,可用于多汗、久泻、遗精滑精等病证,多食则引起筋脉挛缩;酸味与甘味合用,又能生津止渴,可用于津伤口渴;苦味,有清热泻火、止咳平喘、泻下等作用,如苦瓜、青果、枸杞苗等,用于热性病发热、烦渴、气逆咳嗽喘气、呕哕诸症,多食则损伤脾胃阳气,导致滑泻;甘味,有补虚、和中、缓急止痛等作用,如栗子、甜杏仁、南瓜、葡萄、大枣、饴糖等,用于脾胃虚弱、气血不足引起的神疲乏力、饮食减少、脘腹疼痛等症,多食则窒塞、滞气,使人满闷不适;淡味附于甘味,常甘淡并称,有利尿除湿作用,如薏米、荠菜、冬瓜等,常用于水湿内停水肿、小便不利等症;辛味,包括芳香、辛辣味,有发汗解表、行气、活血、化湿、开胃等作用,如葱、生姜、薤白、玫瑰花、茉莉花、胡椒等,对于感冒恶寒、发热、鼻塞流涕、咳嗽,以及肝胃气滞饮食不香、胃脘不适、胁肋胀痛等病证较为适宜,多食则散气耗津;咸味,主要有化痰软坚散结作用,如海带、紫菜等,用于痰瘀互结引起的病证,如痞块、瘰疬结核、瘿瘤等病证,多食则气血凝滞。除此之外,醋的酸、糖的甘、香料的辛、盐的咸,又是不可缺少的调味品,有调味、增进食欲的作用。每种食物所具有的味可以是一种,也可以兼有几种。
食疗调理师学什么
1.食疗养生的预防作用
冬季草木凋零,水寒成冰,大地龟裂,许多动物也入穴冬眠。此时要顺应天地闭藏之势,内收,不要过分地扰动阳气,冬季内应于肾,肾主藏精。
阴虚体质的食疗调养原则是滋阴潜阳。可选择的食物如芝麻、糯米、绿豆、乌贼、龟、鳖、海参、鲍鱼、螃蟹、牛奶、牡蛎、蛤蜊、海蜇、鸭肉、猪皮、豆腐、甘蔗、桃、银耳等。这些食物性味多甘寒性凉,皆有滋补机体阴精的功效,特别是一些血肉友情之品,对滋补阴血的功效更强。以下食物均含优质蛋白、有机酸、酶类、动物胶,还有钙、碘等微量元素。
健康是人类的第一财富,爱夫爱子爱家庭,不爱健康等于零。地位是临时的,荣誉是过去的,金钱是身外的,只有健康是自己的。只有拥有了健康,才能享受工作和生活的乐趣。为了自己、家人、社会的健康,我们一起行动起来,用“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”健康四大基石时时刻刻提醒、要求自己,用切实的行动,来充实健康的生活,拥有健康每一天。
中国传统的主食是“五谷杂粮”,包括所有种类的粮食,可分为谷类、豆类和薯类。所有谷类均有健脾益胃的功效,适应四季食用。但糯米、高粱性微温,不宜经常食用;大麦、小麦性微凉,常佐粳米同食。大多数的豆类也具有补益气血、健脾和胃的功效,适合长期食用。此外,薯类同谷类一样,具有健脾功效,适合长期食用。猪肉和牛肉为平补之物,适宜长期食用,狗肉和羊肉性温能补阳,适宜冬季食用,鸡肉性温能补气,也适于冬季食用,鸭肉为清补之物,夏冬两季均适宜。蔬菜的种类很多,由于生长的四时不同,产地的旱、水差异,所以蔬菜亦有其对应的四时五味。如韭菜、茼蒿、香菜味辛散之物,与春天阳气上升相对应,故适合春季食用:菠菜、蕹菜、黄瓜、丝瓜、和冬瓜为凉性之品,适合夏季食用;银耳性润,有润肺滋阴之功,适合秋季食用;大白菜“凌冬不凋”,适合冬季抗寒食用。“五果为助”,五果味杏、李、枣、桃和栗。桃、李能生津,适宜夏季食用;杏能润肺,适合秋季食用;枣为温补之品,适于春、秋、冬三季食用;栗能补肾健脾,尤适宜冬季食用。
3、润物细无声王道无近功
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(2)清补滋养法 清补滋养法是应用补而不腻、不滞,性质平和或偏寒凉的食物,有时也以泻实性食物祛除实证,如清胃热,通利二便,加强消化吸收,推陈而致新,以泻中求补。常用的清补食物有萝卜、冬瓜、西瓜、小米、苹果、梨、黄花菜等,以水果、蔬菜居多。