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最后更新:2025-01-31 13:21:28        浏览次数:675        返回列表

新乡冯特食疗调理师是新乡冯特营养师培训学校的重点专业,新乡冯特营养师培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。

1、人员配备

3、必要的医学检查工具(1-2-3-3)

1.阴虚体质的饮食调养原则

2、广泛的知识(1-2-2-2)

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一、岗位定义

(一)平和体质的特征

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5.五行学说在中医学中的应用

在日常生活中,不少人由于看了一点报刊知识或营养资料都可以针对自己所熟悉的人遇到的各种健康问题进行安慰,帮助其解决难题,甚至可以对儿童进行偏食的纠正,以及劝导患者加强营养,俨然学者风范,然而这种知其然而不知其所以然的知识有时会误大事。并非每个人都能轻而易举地成为健康评估师,健康评估是一门科学,营养专业人才必须受过严格的专业训练,才能掌握解决营养问题的本领。比如有些肾病患者住院以后,片面认为只要控制蛋白质和盐的摄人量以及减少肉类食品的摄人量就可以达到治疗的目的,殊不知这样的理解是错误的,对疾病的治疗是不利的,甚至会造成比较严重的后果。因为肾疾病分为很多种,如急性肾炎、慢性肾炎、肾功能衰竭等,由于疾病的病情不一样,导致其营养治疗原则不尽相同。如果应该给予高蛋白质饮食而给予了低蛋白质饮食,就有可能导致患者水肿程度的加剧及抵抗力的降低;如果应该给予低蛋白质饮食而给予了高蛋白质饮食,就可能加重患者肾脏的负担,发生危险。在食盐的控制上,一般认为在烹调时,少放一点盐就可以了,殊不知肾疾病患者的饮食中不仅食物选择大有学问,就是烹调方法也十分讲究。不仅烹调时食盐的量要受到严格的限制,而且含钠离子较多的食物(如苏打饼干、碱发馒头、腌腊制品、泡菜等)也要受到限制,同时盐的多少也不是一般人意义上口味的轻和重,而是必须严格称重。

气是古代人对自然现象的一种朴素的认识,将其引用到中医学中则形成了气的基本概念,中医认为气是构成人体生命活动的基本物质。气的来源有三个方面,即肾中所藏的是先天之精气、自然界的清气和脾胃化生的水谷精气。从而,气的生成与肾、肺、脾、胃的生理功能密切相关。其中任何一个脏腑失调都可能形成气虚。

(三)诊断方面的应用

食物的四性就是寒、热、温、凉四种,因为凉仅次于寒,温与热性质相近,所以实际上是寒、热两个方面的性质。此外还有介乎寒热和温凉之间,既不寒也不热,既不温也不凉的平性食物。基本上可以把食物分为寒凉、温热、平性三类。确定食物“性”的依据和药物是相似的,只是对象不同而已。也就是说,食物的性是从食物作用于机体所发生的反应中概括出来的,与食物的食用效果是一致的。一般而言,寒凉性质的食物,具有清热泻火、凉血解毒、平肝安神、通利二便等作用,如西瓜、苦瓜、萝卜、梨子、紫菜、蚌蛤等,主要适用于热性病证,临床表现为发热、口渴心烦、头晕头痛、小便黄赤、大便秘结等;此类食物也是素体阳热亢盛、肝火偏旺者首选的保健膳食。温热性质的食物,有温中散寒、助阳益气、通经活血等作用,如姜、葱、韭、蒜、辣椒、羊肉、狗肉等,适用于寒性病证,临床表现为喜暖怕冷予肢体不温、口不渴、小便清长、大便稀薄等;此类食物又是平时怕冷的虚寒体质者适宜的保健膳食。还有一类食物,其寒热性质不太明显,则称为平性,具有平补气血,健脾和胃等功效,无论寒证、热证均可使用,也可供脾胃虚弱者保健之用。

医科大学、北京大学、甘肃中医药大学、北京协和医院、中日友好医院、空军总医院、北京中医医院、中国健康促进基金会、中国食文化研究会、中国药膳研究会、中国营养学会,郑州大学一附院,河南中医学院等食疗药膳权威专家领衔授课,共同打造中国金牌食疗调理师培训航母!

(2)脾主肌肉、四肢:脾能将水谷中营养物质输送到全身肌肉中去,使肌肉发达丰满、健壮。运化功能弱则会出现肌肉萎软,四肢倦怠乏力,面部萎黄无光泽、起皱,也易于生黄褐斑或色素斑。

这类疾病的发生,大多数与饮食问题有关,也就是说是吃出来的。人民渴求饮食养生的健康生活方式,如何健康饮食,应该吃什么、如何吃,已经成为当前迫切需要解决的健康问题。

4、部门协调

1、减少疾病的发生和防止病情的恶化

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相关评论
1 学员 于 2021-05-20 12:10 评论道:
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