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泡打粉（bakingpowder）：简称b.p.，用来使产品产生气泡，使产品有膨松的口感，其酸碱值为中性。
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潮州学蛋糕烘焙哪个学校好糖类：用来增加食物的甜味、保湿、香气。
潮州学蛋糕烘焙哪个学校好吉利丁：植物性胶类，素食者可用。可等量替代吉利丁。亦可用于饰胶（pipinggel）。
鸡蛋：西点的主要材质，可提供产品水份、香味，气泡及具有弹性的口感。
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我觉得应该是从多方面去考虑的，如这个学校的教学质量是怎么样的，因为好的老师才能带出更好的学生，再到老师的上课氛围，因为好的氛围才能营造出好的学习环境，才能提升学生的积极性，让学生学的更好些。最重要的还是要从学校的就业为最终目的，如果就业不好，那么都是没用的。价格大概是在三千到上万左右，看你选择培训的学校和课程时间来定
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