长沙注册会计师培训学校

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会计培训信息 长沙注册会计师是长沙注册会计师培训学校的重点专业，长沙市知名的注册会计师培训机构，教育培训知名品牌，长沙注册会计师培训学校师资力量雄厚，全国各大城市均设有分校，学校欢迎你的加入。

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浅谈餐饮业的成本管理

【例题9】收付实现制是以收或支付的现金作为确认收入和费用的依据。（）

答案：√

获取成本计算单、材料成本分配汇总表、材料发出汇总表、材料明细账中各直接材料的单位成本等资料。

对出纳工作的这种分工，并不违背财务“钱账分管”的原则，由于出纳账是一种特殊的明细账，总账会计还要设置“现金”、“银行存款”、“长期投资”、“短期投资”等相应的总分类账对出纳保管和核算的现金、银行存款、有价证券等进行总金额的控制。其中，有价证券还应有出纳核算以外的其他形式的明细分类核算。

5、出纳工作直接参与经济活动过程

审查注意下列问题：

第一、企业是否采取提高成材料单位成本，多计产品成本。

第二、审查领料单授批准及领料人是否签字，防止虚假领料多计成本。

第三，材料单位成本计价方法是否恰当，有无变更、人为调节成本或利润。如果企业年度内改变计价方法，应按原计价方法计算发出材料结转成本，其差额调整材料成本或当期利润。

01 一般初级成本要素，主要用于财务会计的计费用

⒊制造费用成本抽取制造费用分配汇总表、按项目分列的制造费用明细账、与制造费用分配标准有关的统计资料及其相关原始记录。

假设你公司2005年度应缴所得税100万元，2006年度和2007年度企业申报未享受抵免前应缴所得税分别为105万元、120万元，税务机关查补2005年度、2006年度和2007年度的企业所得税额分别是2万元、5万元、4万元。则2006年购置设备可抵免企业所得税额＝19.82×40%＝7.928（万元），抵免期限为2006年~2010年。因为2006年新增的企业所得税＝105－（100＋2）＝3（万元）（7.928－3）万元，所以允许2007年抵免税额4.928万元，2007年抵免后应缴所得税＝（120＋4）－4.928＝119.07（万元）。其中2006年计提应缴所得税时：

借：所得税费用 1070000

贷：应交税费应交所得税 1070000.

假如自已经被欲望控制了，多好的经济学常识都无法去拯救你。

③整理好应该移交的各项资料，对未了事项和遗留问题要写出书面说明材料。

注册公司出资方式，就是法律允许股东或者发起人以什么作为出资设立公司的。

①已经受理的经济业务尚未填制会计凭证的应当填制完毕。

应用实务

目前几种主要的公司出资形式

1.货币。

努力很重要，努力的方向更重要

大家都知道，现在管理会计是趋势。在新趋势面前，能否抓住机会，决定了三五年后你的发展速度和位置。

②抽取材料发出汇总表，选主要材料品种，统计直接材料的发出数量，将其与实际单位成本相乘，计算金额数，并与材料成本分配汇总表中该种材料成本比较，看其是否相等。

如果这个公司只是一个独立的公司，没有分支机构，其实这个财务总监就相当于是一个财务经理，只需要按照财务经理的职责着手开展工作，就基本能够应付了。当然既然是财务总监，一般这种规模企业的老板不外乎就看重两点：资金的控制和成本费用的控制。对于一个财务经理来说，这个是轻车熟路的事情。个别老板或许还会考虑向银行融资的情况。避税的问题，一般财务主管都能解决。

传统的成本管理方法主要是以“重奖重罚”为主，它只强调管理企业的目的，而不注重达到目标的过程，忽视了人的主动性、创造性及作为一个人的多方面的需求。因此，树立人本特色的成本管理观念，建立成本管理文化，仍有重要意义。其内容包括：

1.树立全员成本意识。向全体职工进行成本意识的宣传教育，培养全员成本意识，变少数人的成本管理为全员的参与管理。

2.调动职工成本管理的积极性。①抓干部廉洁奉公，带头厉行节约，为职工办实事，使职工全身心地投入工作。②抓精神奖励，使人本特色的成本管理中的出色职工获得耀眼的来誉。③抓物质鼓励，建立职工和企业的命运共同体。

3.开发职工成本管理的能力。①建设人才成长环境。一是心理环境建设，提高全体职工对“搞好成本管理，人才是关键”的认识。二是政策环境建设，企业在实行技术研究开发和管理创新中，出了问题应由领导承担失误责任，而取得成绩时，荣誉、奖励、署名权都属于科技人员。三是物质环境建设，改善人才的工作环境和生活环境，保证充分发挥他们的潜能。②建立人才培训体系。一是设立专职的责任部门和责任人，制定以岗位培训为主，以脱产培训、专题进修为辅的教育培训计划制度等。二是在岗锻炼，迅速提高职工成本管理的理论认识和技能。

4.满足员工不同层次的需求，创造一个各尽所能的氛围，以充分发挥人的主观能动性。

四、成本系统管理观念

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