成都彭州市早餐是成都餐饮创业培训学校的重点专业,成都餐饮创业培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
省厅
冷菜:开胃菜。
2018年9月份成都早餐培训西餐:法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄罗斯料理等。
冷菜:基础凉菜、开胃菜。
西点:面包类、蛋糕类、点心类、裱花等。
职业规划:培养能够适应西点餐饮企业独立操作和经营的一线技术人才,具有小型蛋糕坊、烘焙屋独立创业及经营能力。
工艺与流程:职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、高档干货原料涨发、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、中式面点工艺、西点工艺、西式烹调工艺、中华药膳、饮食风俗、酒店礼仪、中国烹饪风味与流派、饮食文化与八大菜系、西餐的六大菜系、酒店经营与管理、宴席知识、出菜程序、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜品研发、大型美食活动艺术展台布置等。
就业指导:通过了解学生能力以及市场需求,为学生推荐适合的工作。
《毕业证》
全国通用西式面点师《等级资格证》
《毕业证》
颁发证书:本校
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