安阳文峰区营养师培训学校

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2．气（血）虚体质的食疗调养方案

中医食疗学在预防医学、康复医学、老年医学等领域中均占有极其重要的地位。

二、经络的作用

健康评估首先要进行主观询问和客观检查，然后进行科学评估。为制定健康干预计划提供科学依据。

平时多进行户外活动。衣着应透气散湿，经常晒太阳或进行日光浴。长期坚持运动锻炼。

中医历代医家都主张“药疗”不如“食疗”，在治疗过程中，先以食疗，食疗不及者方可用药。古代将以食疗治病者称为“上工”。

疾病的发生，不仅有机械、物理、化学和生物学方面的原因，而且还有社会、心理方面的原因。过去人们往往忽视了生理、社会、环境的因素，单纯重视医疗，而对不良生活方式和疾病的关系认识不足，造成一些不良生活方式特别是营养异常导致的疾病发病率增高，如糖尿病、痛风、冠心病、高脂血症、肥胖等，也使疾病不能获得好的治疗效果。而这些不良生活方式特别是营养不足和营养过剩造成的疾病往往使预防的长期性、有效性和临床治疗的无效性、局限性形成巨大的反差。如果人们通过健康评估获得相关的健康保健知识，改善饮食结构和提高营养状况，就可以在一定程度上减少疾病的发生和防止病情的恶化。

针对特体质，对通常容易发生过敏反应的食物也要尽量避免，比如蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、酒、辣椒、浓茶、咖啡等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物。

《素问宣明五气》说：“五劳所伤，久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋”。劳逸之间有一种相互对立、相互协调的辩证统一关系，两者都是人体的生理需要。在生活中，必须有劳有逸，有张有弛，有常有节，动静结合，劳逸适度。长期以来的实践证明，合理地从事一些体力劳动有助于活动筋骨，通畅气血，强健体魄，增强体质，锻炼意志，保持旺盛的生命活力。适当休息也是生理的需要，是消除疲劳、恢复体力和精力，调节身心必不可缺的方法。

阴阳的对立、互根、消长和转化构成了阴阳的矛盾运动，成为阴阳学说的基本内容。阴阳对立是指属性相反的阴阳双方在一个统一体中的相互斗争、相互制约和相互排斥。阴阳互根是指一切事物或现象中相互对立着的阴阳两个方面，具有相互依存、互为根本的关系。阴阳消即阴阳增减、盛衰之谓。在自然界中，四季气候的变化，春去夏来，秋去冬至，四季寒暑的更替，就是阴阳消长的过程。阴阳转化指事物的总体属性，在一定条件下可以向其相反的方向砖化，即属阳的事物可以转化为属阴的事物，属阴的事物可以转化为属阳的事物。

先天因素又称先天禀赋，是指子代出生以前的母体内所禀受一切。主要是种族繁衍和家族遗传因素。宗族和家族因素对体质的作用即是遗传性因素对体质形成的决定性作用，受水土性质、气候类型、生活习惯、饮食结构、社会民俗等因素的长期影响可形成不同的体质，并成该种族体较为鲜明的体质特征。家族遗传是指父母生殖之精的盈亏盛衰和体质特征对体质的影响，子代与亲代之间既禀赋着相类似或类同，也存在不同的差异，即遗传和变异成了生命活动的基本特征。

高志平 教授，副主任医师。人资资源和社会保障部国家就业培训指导中心，中华中医药学会、国家中医药管理局等养生保健系列培训教材编委会副主编。主要从事养生保健行业，各种慢性病中医调理，在中医食疗，养生保健，亚健康管理、体质养生等方面积累了丰富的经验，著有《中医养生宝典》等。

采取网上报名方式，考生在健康管理师网(http://www.jkgls.com.cn)下载报名信息登记表，完善信息后发到指定邮箱。审核通过后方可参与培训并考试。

（二）食疗养生的作用

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