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用称重法、记账法或回顾法并利用微机计算咨询对象所摄取的营养素是否缺乏或过多,是否为合理的正常平衡膳食。用微机列出他所需要的食物,用微机制定食谱。如果是社区健康评估,还需要有专门的咨询电话,或者建立咨询网站。
(三)愈后防复
(一)食物的性味
一般多由先天性或遗传性因素造成,先天性是指个体出生后即表现出来的疾病,如先天畸形等,他没有相应的遗传基础,只是环境对胚胎、胎儿的生长发育造成了一定的影响而导致的。遗传性是指由于遗传物质的改变而造成的疾病,上下代之间按一定的方式垂直传递和具有终生性。
三、气血与藏象学说
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安阳文峰区营养师培训班价格比如前一段时间很火的节食法减肥,只会让自己的身体越来越虚弱,胃会变得越来越小,最终导致小肠上的容貌全部脱落,无法吸收任何营养物质,导致厌食症然后走向死亡。
⑸、月经史 包括月经初潮年龄、月经周期和经期天数,经血的量和色,经期症状,有无痛经与白带,末次月经日期,绝经年龄。
健康管理师是负责健康和疾病的监测、分析、评估以及健康维护和健康促进的专业人员。健康管理师是2005年10月劳动和社会保障部第四批正式发布的11个新职业之一。
2.五禽戏
中国传统的主食是“五谷杂粮”,包括所有种类的粮食,可分为谷类、豆类和薯类。所有谷类均有健脾益胃的功效,适应四季食用。但糯米、高粱性微温,不宜经常食用;大麦、小麦性微凉,常佐粳米同食。大多数的豆类也具有补益气血、健脾和胃的功效,适合长期食用。此外,薯类同谷类一样,具有健脾功效,适合长期食用。猪肉和牛肉为平补之物,适宜长期食用,狗肉和羊肉性温能补阳,适宜冬季食用,鸡肉性温能补气,也适于冬季食用,鸭肉为清补之物,夏冬两季均适宜。蔬菜的种类很多,由于生长的四时不同,产地的旱、水差异,所以蔬菜亦有其对应的四时五味。如韭菜、茼蒿、香菜味辛散之物,与春天阳气上升相对应,故适合春季食用:菠菜、蕹菜、黄瓜、丝瓜、和冬瓜为凉性之品,适合夏季食用;银耳性润,有润肺滋阴之功,适合秋季食用;大白菜“凌冬不凋”,适合冬季抗寒食用。“五果为助”,五果味杏、李、枣、桃和栗。桃、李能生津,适宜夏季食用;杏能润肺,适合秋季食用;枣为温补之品,适于春、秋、冬三季食用;栗能补肾健脾,尤适宜冬季食用。
5.九大体质辨识 6.四季食疗养生 7.地域食疗养生 8.人群食疗配方
⑴、敏锐的观察力。在健康评估过程中,通过咨询对象的叙述、描写、体态、举止等等信息,来洞察他们的真实来意和具体要求,从细微的表现中发现一般人不易发现或容易忽视的东西,及时了解咨询对象在咨询过程中的态度,以调整自己的判断角度和行为。尤其是在咨询的初期,咨询对象由于紧张和对健康评估师权威性的拘谨,以及一些咨询对象受文化程度所限,可能所表达的意思不明确,出现词不达意的情况,这就要求健康评估师具有敏锐的观察力、理解力,能够听出咨询对象的症结所在,了解咨询对象的真实意图,善于抓住问题的实质。
3、提高科学营养,增强对疾病的抵抗力
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