合肥早点专业培训学习到合肥徽湘情缘

培训内容

特色大包：鲜汁大包，素三鲜包，雪菜肉丝包，梅干菜肉末包，青菜香菇包等；

正宗上海生煎包：发面技术、肉馅制作、皮冻、汤汁保留、煎法时间；

南翔小笼包：鲜肉小笼、皮冻、秘制馅料、打陷、保存、冷冻时间、温度掌握、面皮、和面、揉面、醒发时间、擀面、包法；

馒头系列：刀切馒头，高庄馒头，

杂粮类：杂粮馒头，红枣馒头，花卷、烧卖；

油炸类系列：空心麻球，南瓜饼，无凡无碱脆皮大油条

面类系列：清汤面，拌面系列，水饺，馄饨     其他类系列：砂汤，豆浆，稀饭

特色大包：发面技术、包法学习、馅料制作、底料熬制、温度时间；

自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。



培训时间：
老师一对一辅导，不限制学习时间,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。


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