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课程名称: 西安蛋糕制作秋季培训班排名前十
品牌: 蛋糕制作培训
课程学费: 电讯
上课时间: 随到随学
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-11-21 06:42
浏览报名: 881人
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西安蛋糕制作秋季培训班排名前十详细介绍

西安蛋糕制作是西安餐饮创业培训学校的重点专业,西安餐饮创业培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。

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蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。

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2保存方法

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在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地,随着贸易往来的频繁,西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。

美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150人享用的蛋糕,从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕我需要25到40个小时。

中式裱花:生肖及其它动物、花卉、寿桃、卡通蛋糕等。

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蛋糕中的至尊极品慕斯蛋糕(mousse cake)(巴黎)

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其他的装饰 蛋糕上盖上巧克力外衣--这是一大特色。它比奶油贵一些,橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花,经常需要手工制作。 这些也提高了蛋糕的价格,而糖玫瑰比糖兰花更便宜。花越是奇特,价钱越高。那么怎样节约费用呢?少用一些糖花,而用鲜花代替。

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培养酒店、高级会所、高档餐厅的特殊技艺人才。

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