石家庄桥东区蛋糕是石家庄蛋糕培训学校的重点专业，石家庄蛋糕培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

黑森林蛋糕由来

(1) 散装的翻糖糖膏，价格比较便宜，但我买的这一种颜色不是很白，颜色不白和原料中糖粉的纯度质量有很大关系，下次换别家买买看。

翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的鲜奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。

22. 换个方向，继续抹平。

2. 将烤好的蛋糕冷却脱模后，切掉顶部不平整的部分，再横切成三片（熟练的童鞋可以直接切成三片，不熟练的童鞋可借助牙签，参考这里）PS：成品图的蛋糕为8寸戚风蛋糕坯，动物性鲜奶油裱花。过程图中演示的蛋糕为6寸海绵蛋糕坯。考虑到天气炎热，为演示过程的清晰，过程图中的鲜奶油为植脂奶油。

判断慕斯蛋糕培训好坏的几个参考点
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看慕斯蛋糕培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察慕斯蛋糕培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与慕斯蛋糕培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝慕斯蛋糕,味道是检验技术好坏的最直接标准

课时一：裱花专业基础知识及专业工具认识使用。

《上岗证》

营养价值
曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，而与饮食结构有关的“文明病”的发病率日渐提高，因此开发膳食纤维在曲奇饼干中的应用，具有积极的意义。

慕斯蛋糕利润分析
开一家慕斯蛋糕店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在慕斯蛋糕行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他慕斯蛋糕项目.因此慕斯蛋糕利润还是比较高的.

糖艺师，曾经是一个鲜为人知的神秘职业，这个职业似乎离人们能够认知的世界很远；如今，随着餐饮业的发展，

③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。

判断宫廷桃酥王培训好坏的几个参考点
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看宫廷桃酥王培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察宫廷桃酥王培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与宫廷桃酥王培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝宫廷桃酥王,味道是检验技术好坏的最直接标准

芝士店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,芝士店选择人口增加较快的地方
5,租金合理

披萨培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。吴山贡鹅就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家吴山贡鹅店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

3. 裱花两个必不可少的工具：裱花转台及抹刀。握抹刀的姿势如图所示：食指放在抹刀面中间，大拇指握住抹刀与手柄交界处，其余手指从另一侧握住手柄。

1）、黄油和奶油放入干净的盆里，用电动打蛋器将油脂打软。

糕点利润分析
开一家糕点店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在糕点行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他糕点项目.因此糕点利润还是比较高的.

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