长沙岳麓区冷饮是长沙冷饮培训学校的重点专业，长沙冷饮培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

材料：300毫升牛奶、300毫升淡奶油、3只鸡蛋黄、3大勺白糖、2大勺抹茶粉、热水少许，冰块少许(可省)

材料：木瓜（大的）2个（也可以选其它自己喜欢的水果，需要500ml的水果果泥），糖175克，水165克，蛋白50克

要点：原材料在制作前可在冰箱中放一段时间。

小提示：（1）、因为冰沙无法过滤，所以要先将籽剔去再打，免得颗粒残留。

材料：木瓜（大的）2个（也可以选其它自己喜欢的水果，需要500ml的水果果泥），糖175克，水165克，蛋白50克

B、冻奶茶制作方法：
1、将准备好的热奶茶速降温(注：预先准备好冻奶茶是比较好的)倒入加入冰块的杯子
2、加入25ml糖水，即可。

冰粥店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,冰粥店选择人口增加较快的地方
5,租金合理

冰粥店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出冰粥店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

准备一大锅烧开水（炒勺最好，一来省水二来口大，）准备一口径比大锅小的小锅（注意锅内一定要干燥无水，否则会影响巧克力口感。另外最好表面平滑，一方面省巧克力，另一方面好刷，玻璃容器是最理想不过的了，但要注意容器要够大能平稳漂浮在水面上。）让小锅漂浮在大锅的水面上不要让小锅接触锅底，注意后面的过程千万不要让小锅进水（哪怕只有一小滴都会让你的高档巧克力像代可可脂一样难吃）。

判断刨冰培训好坏的几个参考点
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看刨冰培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察刨冰培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与刨冰培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝刨冰,味道是检验技术好坏的最直接标准

（十七）怎么做糯米桑葚雪糕？

待水开把火关至微火，但也不要太小保持沸腾就可以（如果水少了可以稍微加些水）放入准备好的巧克力，辅手戴上一只厚手套防止烫伤扶着小锅，主手用筷子缓慢匀速搅拌（如果你是左撇子，那你的左手就是主手，另外一只就是辅手。右撇子反之）。小心不要把大锅打翻。大约五到十分钟后巧克力就已经化开了，而且这样做巧克力不会糊。

用很小的火加热，并且不断搅拌，一直到蛋黄刚开始凝固，液体感觉变厚

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