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昆布专门用来煮汤调味的一种带有梗部的海带块。
泉州日本料理培训学校哪家好在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生
泉州日本料理培训学校哪家好泉州日本料理培训学校哪家好干瓢干条菜，用葫芦旋成条，晾干而成。
在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生
干瓢干条菜，用葫芦旋成条，晾干而成。
日本料理烹调的特色着重自然的原味，不容置疑的，[原味]是日本料理首要的精神。其烹调方式，十分细腻精致，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。
昆布汁一般指放入适量海带煮的水，比较常用于锅类菜。
刺身日式生鱼片或海鲜片。
七味唐辛子外来语一种带辣味的调味品，含有紫菜、芝麻、辣椒面等。日本人食用面食时都喜爱放它。
鱼糕用鱼肉泥做的一种食品，有炸的、烤的、蒸的几种，形状多种多样。
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