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一、学习基础扎实的西点制作办法

首先要让自己更加理解西点，理解西点的制作进程，理解西点的原料，设备，配方。这些都是*基础的知识。对西点的历史，分类，曩昔和将来流行的趋势都是需要知道。虽然，学习到扎实的制作办法是学习重要的地方，不会做，那么一切都是白费。西点的制作除蛋糕，还包括慕斯，果冻，布丁，饼干，泡芙，各种派，酥类点心等等;这是也是西点当中不可缺少的美食。只需基本功练扎实了，才能学习更多更高级的课程。

二、理解更多的西点实践知识

鄙谚说实践是实践的基础，中西点基础知识，营养与卫生，西点房管理，西点工艺学，工作安全这些都是西点当中非常重要的实践知识。如果是制作办法是框架，那么实践知识就是血肉，只需有血有肉的框架才能走得更远，站得更高。西点的实践知识并不是像我们假想的那样枯燥乏味，也有很多西点故事在其中，听一次就让人觉得津津有味。

四、保持更高的西点激情亲切

对于西点，我们必须保持着对西点专业的激情亲切，人们常说兴趣是好的老师，因为一旦失?激情亲切，西点的制作都是烦燥的。以是说保持对西点的激情亲切是我们不绝要做的，只需更多的激情亲切才能让你在西点行业走得更高，走得更好，走得更远。