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汁腌菠菜用木鱼花汤、酱油等调味料腌制的带汁的菠菜。
(五)套餐类:简餐型的定食与正式的套餐等等。
一遍木鱼花制作一遍汤的木鱼花，此木鱼花色白，做出的汤清澈。
小海带海中的一种植物，我国叫裙带菜。
对于学校提供的伙食，村田吉弘则认为，米饭和牛奶的搭配过于重视营养平衡，称“尽是有营养也有没文化，所以很不自然”。
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泉州附近创意料理培训班泉州附近创意料理培训班泉州附近创意料理培训班日本料理的另一特色是善于利用当令、当地的食材，尤其是海产类在日本料理中占了举足轻重的一席地位，同时海产类也是季节性极强的食材。也因此，一年中可以享受到各种不同口味的日本料理。
赤清酒味道与清酒一样，只是颜色发红，适宜做菜用。
云丹酱中国叫海胆酱，是海中的一种生物，呈扁圆形，外壳长满刺，剁开后吃里面黄色的子，即海胆的卵巢。经腌制加工成的酱即海胆酱。
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