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厦门海沧区学日本料理去什么学校

放大字体  缩小字体    更新日期:2024-11-23 01:39  来源:福建华南厨师培训学校  作者:罗老师  浏览次数:652
核心提示:厦门海沧区日本料理是福建华南厨师培训学校的重点专业,福建华南厨师培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。享用时佐以酱油与

厦门海沧区日本料理是福建华南厨师培训学校的重点专业,福建华南厨师培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。

享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。

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汁腌菠菜用木鱼花汤、酱油等调味料腌制的带汁的菠菜。

鱼:最好要新鲜的海鱼,最常见的是三文鱼,和金枪鱼,金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用,因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色,颜色发暗或是黑,最好不要生吃,会拉肚子,如果要吃,最好煎熟了,再包到寿司里。

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丁字麸是豆制品中的一种。

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【日本菜特色】

【日本菜的烹调特色】

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日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。

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安徽菜系由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜是主要代表。以火腿佐味、冰糖提鲜、擅长烧炖,讲究火工。特色菜有:葫芦鸭子、符离集烧鸡。

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