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3. 裱花两个必不可少的工具：裱花转台及抹刀。握抹刀的姿势如图所示：食指放在抹刀面中间，大拇指握住抹刀与手柄交界处，其余手指从另一侧握住手柄。
3、顶面最后的收尾工作，讲究稳、每一次抹刀都一气呵成。如果顶面最后实在有些小瑕疵也没有关系，把水果一放上去，就都盖住了哈。
饼干店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,饼干店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
(1) 散装的甘佩斯，质地稍硬。
25. 将锯齿刮片贴着抹好鲜奶油的蛋糕侧面。
合肥蜀山区哪里学蛋糕(2) Wilton的盒装白色糖皮（White Rolled Fondant），质地很不错，价格较贵。
3、顶面最后的收尾工作，讲究稳、每一次抹刀都一气呵成。如果顶面最后实在有些小瑕疵也没有关系，把水果一放上去，就都盖住了哈。
步骤9.盖上盖后，静置约5分钟
19.准备好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘面杖擀成张大圆片
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1、翻糖材料（包括翻糖糖膏、甘佩斯、造型翻糖等）一定要用双层保鲜膜包裹好，放在密闭的保鲜盒中，在避光的阴凉处保存。否则会干掉。干掉就不能再用了。
5、做好的翻糖成品时间长了会有退色现象发生。但也还是可以放很久的。
关心的问题！
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