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港式甜品：流行的港式糕点系列、西米露系列、手磨糊系列、双皮奶系列、凉粉系列、汤丸系列、多芒系列等。
就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。
职业规划:培养能适应西点餐饮企业的一线操作人才。
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中式点心：包类、饺类、糕类、油酥类等。
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冷菜：冷拼艺术、仿生艺术拼盘、川味凉菜、淮扬冷菜、酒店酒楼实战凉菜等。
省厅
基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
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