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三成熟(Medium Rare 简写M.R)表面焦黄,外层呈粉红色,中心为红色,装盘不见血,但切开后断面有血流下。
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五成熟(Medium 简写M.)表面褐色,中间呈粉红色,切开后肉中流出的汁仍然见红。
如何品味西餐文化,研究西餐的学者们经过长期的探讨和总结认为:吃西餐应讲究以下6个“M”。[4]
豪享来,创建于1993年,符合外卖、快餐。
局百犊牛排管理机构,中国内地品牌,创建于2006年的温州。
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意式菜肴的特点是:原汁原味,以味浓著称。烹调注重炸、熏等,以炒、煎、炸、烩等方法见长。
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