厦门家庭厨艺是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
专注于厨师与中西式面点师的培养
就业推荐:入学即签订就业合同并定向推荐面包房或大型超市。
分子料理：虹吸瓶的操作、苏打瓶的操作、温泉蛋的制作、鱼子胶囊的制作等。
《上岗证》
工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、高档干货原料涨发、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、中华药膳、饮食风俗、酒店礼仪、中国烹饪风味与流派、饮食文化与八大菜系、酒店经营与管理、宴席知识、出菜程序、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜品研发、大型美食活动艺术展台布置等。
《上岗证》
《上岗证》
《上岗证》
颁发证书:本校
成本预算：场地、人员、原材料预算。
法式料理：法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗牛、法式白酱汁烩海鲜、法式海鲜饭、凯撒沙拉、法式奶油汤等。
职业规划:培养能够掌握各类风味小吃制作及独立经营各式特色小吃店的专业人才。
就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。
《结业证》
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