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【南瓜馒头】做法:1)南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,蒸熟。南瓜趁热用勺子撵成泥,晾至温热2)加入自发粉揉成软硬适中的面团,蒙上保鲜膜放置温暖处醒发好。3)将发酵好的面团,按揉至光滑且内部无气泡,搓成直径约4厘米的长条,再切割为宽为3厘米的馒头坯。4)馒头坯静置10-15分钟让其再次发酵,然后再蒸熟即可。
冰糖银耳奇异果】1.将银耳(银耳美容的功效在于能祛除脸上的雀斑、黄褐斑,乃美容大师常用之物哦)用水泡软,洗净;2.将奇异果(维C之王,百果之王)去皮,切成小块状;3.银耳放入锅中加水,用小火煮30min,加入冰糖煮至融化;4.加入奇异果继续煮1min关火即可~
厦门那里学甜点师好【金翠沙拉】1、将菠萝切小块浸泡于淡盐水中3-5分钟捞出沥干水。2、香蕉、奇异果去皮,切片备用。3、三种水果混合装入容器。4、调入适量沙拉酱即可食用。
【花香酸奶冰激凌】做法:1.干玫瑰花去芯,花瓣掰散,酸奶加蜂蜜,搅拌均匀。2、加入玉米粒,搅拌均,加入花瓣(剩几瓣装饰用)。3、用勺子把花瓣按到酸奶中,等到酸奶完全冷却,放入冰箱冷冻两个小时。4、取出用冰激凌勺子把酸奶挖松,挖成球状,盛到盘子中,装饰一下,OK!
【虾仁厚蛋烧】材料:鸡蛋三个、虾仁100g、牛奶50ml、盐2g。做法:1.虾仁用料酒腌制10分钟,切成小粒;2.鸡蛋加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀;3.平底锅放油,中小火加热,倒入能摊满锅底的蛋液;4.锅底蛋液未完全凝结时,把蛋饼卷起来,放在锅子一边,稍后翻面稍作定型,取出用刀切段装盘。
厦门那里学甜点师好【芒果冰激凌】材料:芒果500G 鲜奶500ML 砂糖适量。步骤:1.鲜奶用小火加热约10分钟;2.将芒果肉搅成芒果泥,然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好;3.每30分钟取出来搅拌一次,至少四次,接着再冷冻四个小时就可以开吃,很简单
【老北京奶酪】1、将牛奶倒入锅中,煮5分钟左右。2、牛奶晾凉,去掉奶皮,将米酒汁,加入到牛奶里面,搅拌均匀。3、倒入烤碗中,放入烤箱,150度烤30分钟左右。4、取出放凉后,再放入冰箱,冷藏2-3小时即可。
胭脂藕 1. 将紫甘蓝切成小丝丝,加入白醋静置,汁液就是红色的了,但这种汁液较少。或者将紫甘蓝切碎后,放入料理机加少许水打匀,滤过后,加入少许白醋。 2. 将红色紫甘蓝汁加入蜂蜜,蜂蜜的量按自己口感加入。 3. 将鲜藕去皮,洗净后切片,锅中坐水煮熟。 4. 将煮好的藕捞出沥干后,放到紫甘蓝液中浸泡上色,冷藏即可
【抹茶提拉米苏的做法】1、原料:抹茶粉40g,手指饼200g,咖啡酒100g,TIRAMISU奶油乳酪糊600克。 TIRAMISU奶油乳酪糊(奶油乳酪250g,新鲜鸡蛋3个,鲜奶油200ml,细砂糖50g。做法蛋黄加一半糖打至发白,加入奶油乳酪打至松发;鲜奶油打发;蛋白加糖打发。最后把乳酪蛋黄糊、打发的蛋白一起拌入奶油中拌匀,得到Tiramisu糊)。 2、手指饼沾上咖啡酒后铺在容器底部,然后铺一层Tiramisu糊,再铺一层沾咖啡酒的手指饼。继续铺一层Tiramisu糊。再铺一层沾咖啡酒的
【香蕉土司卷】1.寿司帘上面放上一片吐司,吐司上放剥好的香蕉,像卷寿司一样紧紧卷起来。2.把卷好的食材裹上蛋液,下锅煎至微微金黄。3.炸好盛出切段,撒上白糖或喜欢的酱料即可
【苹果冰激凌】懒人自制水果冰激凌大法,赶紧收了吧!材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶。 做法: 1.将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状。2.放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀。3.倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
水果燕麦牛奶 材料:即食燕麦片2大匙,鲜奶1杯,苹果1/4个,香蕉1/2根,葡萄干若干。 做法:1.燕麦片用半杯热开水冲泡。2.香蕉去皮,切片,苹果切丁。3.鲜奶加入燕麦片中拌匀,再加入香蕉,苹果,撒上葡萄干就可以吃了。
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