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(三)寿司:包含平常常风的手卷、握寿司,花寿司等等。
日本料理即“和食”。主食以米饭、面条为主,因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒。和食以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味。
丁字麸是豆制品中的一种。
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