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级别:初级、中级、高级、技师、高级技师。
全国通用西式面点师《等级资格证》
基本技能:刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
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甜品:翻糖、马卡龙、手工巧克力、布丁类、饼干类、挞类、派类、泡芙类、慕斯蛋糕、裸蛋糕、水果拼盘、鸡尾酒、特色饮品等。
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