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2024年杭州桐庐县学早餐西点的好学校

放大字体  缩小字体    更新日期:2024-11-25 13:24  来源:杭州桐庐县早餐西点培训学校  作者:李先生  浏览次数:545
核心提示:杭州桐庐县早餐西点是杭州桐庐县早餐西点培训学校的重点专业,杭州桐庐县早餐西点培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。2022

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《上岗证》

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面包类:软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、德国面包、布里欧修面包、日式面包、艺术面包、乡村型面包、健康面包等。

俄罗斯料理:俄罗斯烩牛柳、俄罗斯香草烤鸡、俄罗斯大虾、俄罗斯猪肉串、红菜汤、伏尔加沙拉等。

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法式料理:法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗牛凯撒沙拉、法式奶油汤等。

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省厅

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工艺与流程:职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法,各式酱汁调制、分子料理、西点、港式甜品、咖啡冷饮的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算、菜品研发等。

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