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4.混合蛋奶液和打发的鲜奶油，封口，放冰箱冻6到8个小时就好了。
５，将４和３混和均匀，入冷冻箱
口碑排名前十大杭州冷饮学校口碑排名前十大杭州冷饮学校5、放入冷冻，每40分钟搅拌一次，共搅拌4次。搅拌和打发都是一个方向。
口碑排名前十大杭州冷饮学校4、当打蛋器从忌廉（淡奶油）中抽出，付在打蛋器上的奶油成这样子就证明奶油已充分打发。
口碑排名前十大杭州冷饮学校晾凉，装瓶，放入冰箱。
口碑排名前十大杭州冷饮学校2，木瓜蓉冷冻速度很慢，放进冰箱的前几个小时几乎没怎么凝固，大约6小时后才冻住了。第二天拿出来的时候很硬，不过在外面放一会儿就可以用勺子挖了，基本上没有冰渣，吃起来冰凉爽口。
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4.将作法3雪克杯中加入果糖，盖上盖子摇匀。
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