资讯标题：2021年西昌财税培训班
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食品核对员必须具有良好的判断能力。当侍者与食品核对员负责最后现金的收取时，就会存在欺诈的可能性，因此，应仔细挑选食品核对员。由于这一环节应在最短的时间内完成，故良好的判断力是必不可少的。
餐饮业营业外支出的核算内容
根据规定，下列情况可以使用红色墨水：1.按照红字冲账的记账凭证，冲销错误记录。2.在不设借贷等栏的多栏式账页中，登记减少数。3.在三栏式账户的余额栏前，如未印明余额方向的，在余额栏内登记负数余额。
企业在取得“高新技术企业证书”后到其主管税务机关办理减税、免税手续。
比如老母亲餐厅做一顿饭，之前为了做好饭，买了170元的原材料但是餐后一看，并没有全部用完170元的原材料，还余下20元的原材料，那么，这顿饭耗费的材料成本就是150元，不是170元。我们还请了村子里的厨师二胖，支付了工钱20元，夏洛的妻子协助厨师工作付工钱15元，这些都是为做饭购买的劳务，也就是这顿饭耗费的人工成本35元。还有，
研究生专业分类里面，会计是属于管理类的。大学一般都划分为经管类,本科的学士学位是管理学士
利润表中，企业通常按各项收入、费用以及构成利润的各个项目分类分项列示。收入按其重要性进行列示，主要包括：主营业务收入、其他业务收入、投资收益、补贴收入、营业外收入等;费用按其性质进行列示，主要包括主营业务成本、主营业务税金及附加、营业费用、管理费用、财务费用、其他业务支出、营业外支出、所得税等;为了分别考量企业的主业和副业的经营状态，对计算得来的利润又分成r主营业务利润、其他业务利润、营业利润和净利润等。
(一)认识收入类各项目
在市场经济环境下，经济效益始终是企业管理追求的首要目标，企业成本管理工作中也应该树立宏观成本效益观念，实现由传统的节约、节省观念向现代效益观念转变。特别是在我国市场经济体制逐步完善的今天，企业管理应以市场需求为导向，通过向市场提供质量尽可能高、功能尽可能完善的产品和服务，力求使企业获取尽可能多的利润。企业的一切成本管理活动应以宏观成本效益观念作为支配思想，从“投入”与“产出”的对比分析来看待“投入”的必要性、合理性，即努力以尽可能少的成本付出，创造尽可能多的使用价值，为企业获取更多的经济效益。这里，值得注意的是，“尽可能少的成本付出”不仅仅是节省或减少成本支出，它还在于运用宏观成本效益观念来指导新产品的设计及老产品的改进工作。如在对市场需求进行调查分析的基础上，认识到如果在产品的原有功能的基础上新增某一功能，能否使产品的市场占有率大幅提高，也许这样会相应地增加一部分成本，但只要能提高企业产品在市场的竞争力，就会给企业带来更大的效益，这也符合宏观成本效益观念。
如何判断“是否做出贡献”的标准，应当公平、公正地确定，对于已离岗职工的年终奖，可以通过与仍“在册”的同岗位员工相类比确定全年应得奖金数，然后根据其工作时间折算发放年终奖。
会计岗位设置及职责
1.企业应设置哪些会计岗位?
未分配利润年末
2012年2月13日：贰零壹贰年零贰月壹拾叁日（1）壹月贰月前零字必写，叁月至玖月前零字可写可不写。拾月至拾贰月必须写成壹拾月、壹拾壹月、壹拾贰月（前面多写了“零”字也认可，如零壹拾月）。
（2）壹日至玖日前零字必写，拾日至拾玖日必须写成壹拾日及壹拾X日（前面多写了“零”字也认可，如零壹拾伍日，下同），贰拾日至贰拾玖日必须写成贰拾日及贰拾X日，叁拾日至叁拾壹日必须写成叁拾日及叁拾壹日。（3）电汇单的日期必须为办理电汇当天的日期，故在去银行办理电汇之前最好不要填写日期。
2、支票收款人：（1）、现金支票收款人可写为本单位名称，此时现金支票背面“被背书人”栏内加盖本单位的财务专用章和法人章，之后收款人可凭现金支票直接到开户银行提取现金。（由于有的银行各营业点联网，所以也可到联网营业点取款，具体要看联网覆盖范围而定）。
（2）、现金支票收款人可写为收款人个人姓名，此时现金支票背面不盖任何章，收款人在现金支票背面填上身份证号码和发证机关名称，凭身份证和现金支票签字领款。
（3）、转帐支票收款人应填写为对方单位名称。转帐支票背面本单位不盖章。收款单位取得转帐支票后，在支票背面被背书栏内加盖收款单位财务专用章和法人章，填写好银行进帐单后连同该支票交给收款单位的开户银行委托银行收款。 （特别注意：被背书栏由对方单位自己填写，以免自己填写错误造成支票作废引起对方不满）
3、付款行名称、出票人帐号：即为本单位开户银行名称及银行帐号，例如：工行高新支行九莲分理处1202027409900088888银行帐号必须小写。
4、支票的填写方法之人民币（大写）：数字大写写法：零、壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖、亿、万、仟、佰、拾。
注意：“万”字不带单人旁。
举例：
（1）、289，546.52 贰拾捌万玖仟伍佰肆拾陆元伍角贰分。
（2）、7，560.31 柒仟伍佰陆拾元零叁角壹分此时 “陆拾元零叁角壹分”“零”字可写可不写。
（3）、532.00 伍佰叁拾贰元正“正”写为“整”字也可以。不能写为“零角零分”
（4）、425.03 肆佰贰拾伍元零叁分
（5）、325.20 叁佰贰拾伍元贰角。
遗漏三：关注成本，忽略价值
餐饮业营业外支出的核算内容
① 在进行“销售商品收到的现金 ”核算时，需调整2项内容。财务费用中贴现息和应交税金中收到的现金 [P334 （1）（6）（20）]
→传主管岗复核
2、审核原辅材料领用
在实际工作中，依据会计准则而进行的专业判断要求财务人员必须掌握大量的被投资企业信息以及管理决策中的详细情况，而很多企业的投资决策程序往往不太规范，也可能缺乏应有的公司治理机制，因此国税总局在重组规程中明确规定，控股企业是指由直接持有或控制50%以上本企业股份的企业，即本企业的母公司。
支票日期的填写方法
2 “产成品P非加工贸易” （人民币金额+数量核算）
⑤打印机。打印机是计算机的输出设备之一。由于打印机的输出规格不同，在选择时要考虑是否能满足需要。
（3）软件方面。在选择通用会计软件时，应考虑本单位的行业核算特点和业务规模。由于各企业所处的行业不同（例如：工业与商业，运输业与旅游业），尽管会计核算的基本理论是一致的，但是各行业的会计核算对象和方法有较大的区别，即使同一行业的不同企业之间也会有许多差异，例如：流通企业中的批发与零售，施工企业中的工程施工与工程总承包。不同的企业，业务规模也有很大的区别，例如：大、中、小型企业，单一生产和兼营，一步骤生产和多步骤生产，产品流水和人员流水等。
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