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餐饮业中成本一般占销售的40%,其正常的波动范围是在35%~50%之间。由于成本受到诸如数量、质量、消费等因素的影响,对一个餐厅的经理来说,更重要的是将当期利润与前后期比而不是在同行中进行比较。
移交人员离职前,必须将本人经管的会计工作,在规定的期限内,全部向接管人员移交清楚。接管人员应认真按照移交清册逐项点收。
以实物出资是指用建筑物、厂房、机器设备、燃料、原材料或其他物料、交通工具等具有价值和使用的物品作价出资。一般而言,对股东以实物出资并无限制。但是《中华人民共和国中外合资经营企业法实施细则》第二十开条规定,作为外国合营者出资的机器设备或者其他物料,必须为中外合营企业生产所必不可少,而且中国不能生产,或者虽然能生产,但价格过高或在技术性能和供应时间上不能保证需要者。因此,外国合营者作为有限责任公司股东,在以该条规定的实物出资时,应严守该条的规定,对不符合所规定条件的实物,不得用作出资。
3.知识产权
对老母亲餐厅来说,卖掉一顿饭收入为280元,那么做这顿饭的直接成本是多少呢?米、面等材料150元,直接参与做饭的人工费35元,资产磨损费10元,这部分就是主营业务成本,还有税金4元,剩下的收入=280 - (150 +20 +15 +10) -4= 81元,这就是主营业务利润。
在计算之前我们要了解居民个人工资、薪金所得应纳税额的计算公式和个人所得税预扣率表。如下:
本期应预扣预缴税额=(累计预扣预缴应纳税所得额×预扣率-速算扣除数)-累计减免税额-累计已预扣预缴税额
移交人员离职前,必须将本人经管的会计工作,在规定的期限内,全部向接管人员移交清楚。接管人员应认真按照移交清册逐项点收。
银行理财是为适应居民财富管理需求以及利率市场化应运而生的,截至2015年上半年,我国银行业理财余额预计达到18万亿元,稳固规模最大的资产管理规模产品。银行理财产品多种多样,按照是否保本可以分为保本和非保本,按照期限可以分为3个月以内、3-6个月、6-1年以及1年以上,其中3个月以内是最主要品种,按照币种可分为人民币理财产品和外币理财产品等等,投资者需要根据自身实际情况购买不同种类理财产品。银行理财收益率因产品期限、风险等级、发行机构等各异,由于理财产品也是吸储的重要手段,因而中小银行的理财预期收益率要高于大行。随着央行多次下调基准利率以及市场流动性的充裕性,目前银行理财产品收益率有所下降,但是仍处于阶段性高位。
②有价证券的数量要与会计账簿记录一致,有价证券面额与发行价不一致时,按照会计账簿余额交接。
审查注意下列问题:
第一、企业是否采取提高成材料单位成本,多计产品成本。
第二、审查领料单授批准及领料人是否签字,防止虚假领料多计成本。
第三,材料单位成本计价方法是否恰当,有无变更、人为调节成本或利润。如果企业年度内改变计价方法,应按原计价方法计算发出材料结转成本,其差额调整材料成本或当期利润。
正确方法:在消耗定额比例法下,通常采用按产品的材料定额消耗量或材料定额成本的比例分配。
每日的现金收入在现金日记簿中记录,该记录应与出纳所报的现金总数相核对。
2.应收账款
⑵审查预提费用计入当期成本的真实性、合法性,是否符合成本的列支范围、标准,计提金额是否正确,支付对象是否合理。
⒈“待摊费用”科目的审查
以上三种方式组合
1、以现金、非现金资产组合清偿某项债务
每月1日收受材料审核岗传来的当月原材料领料汇总表、记账凭证→对照领料单审核材料发出汇总表→对照汇总表审核记账凭证→传主管岗
注:材料领用涉及基本生产成本、辅助生产成本、制造费用等,因此只有此凭证编制后才可以结转制造费用、辅助生产。
(三)制造费用及辅助生产归集与分配
1、生产质保费用
需要特别说明的是,印鉴卡片上填写的户名必须与单位名称一致,同时要加盖开户单位公章、单位负责人或财务机构负责人、出纳人员三颗图章。它是单位与银行事先约定的一种具有法律效力的付款依据,银行在为单位办理结算业务时,凭开户单位在印鉴卡片上预留的印鉴审核支付凭证的真伪。如果支付凭证上加盖的印章与预留的印鉴不符,银行就可以拒绝办理付款业务,以保障开户单位款项的安全。
(2)一般存款账户的开设。一般存款账户是指存款人在基本存款账户以外的银行借款转存、与基本存款账户的存款人不在同一地点的附属非独立核算单位开立的账户。存款人可以通过本账户办理转账结算和现金缴存,但不能办理现金支取。
出纳岗位的职责一般包括:
(1)办理现金收付和结算业务;
(2)登记现金和银行存款日记账;
(3)保管库存现金和各种有价证券;
(4)保管有关印章、空白收据和空白支票。
4.固定资产核算岗位的职责是什么?
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