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《结业证》
市场最新融合菜: 奇异鹅肝冻、大董色拉鸡、 甜豆鱼皮拼美人虾、鸭松手卷、鹅肝煎豆腐、5号牛排、川式光波银鳕鱼等。
基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
工艺与流程:职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比,中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
颁发证书:本校
省厅
日韩料理:寿司、刺身、日式铁板烧、日式天妇罗、日式乌冬面、韩国泡菜、韩式炸鸡、韩式炒年糕、韩式拌饭等。
就业推荐:入学即签订就业合同并定向推荐面包房或大型超市。
分子料理:虹吸瓶的操作、苏打瓶的操作、温泉蛋的制作、鱼子胶囊的制作等。
福州罗源县学厨师哪个培训班好甜品台:器具选用、台面布置与装饰等。
全国通用西式烹调师《等级资格证》
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