西安东丰县王牌大厨是福建华南厨师培训学校的重点专业,福建华南厨师培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
法式料理:法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗牛凯撒沙拉、法式奶油汤等。
意式料理:意式披萨、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜浓汤以及各式香草使用方法等。
料理:东南亚菜系。
《上岗证》
全国通用中式烹调师《等级资格证》
【厦门翔安区哪里学王牌西餐最好】法式料理:法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗牛、法式白酱汁烩海鲜、法式海鲜饭、凯撒沙拉、法式奶油汤等。
全国通用西式面点师《等级资格证》
基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
职业规划:培养能够独立完成常见的川、闽菜、湘、粤各式小型餐厅菜品制作的一线实用人才。
点心类:起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、马卡龙等。
全国通用中式烹调师《等级资格证》
雕刻与摆盘装饰:各种花卉、亭台楼阁、动物、摆盘、围边等。
装盘艺术:色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
装盘艺术:色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
工艺与流程:职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比,中西点、各类裱花、翻糖、港式甜品、西式烹调、咖啡冷饮的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
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招生电话:13277741160
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