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法式料理:法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗牛凯撒沙拉、法式奶油汤等。
颁发证书:本校
省厅
日本料理:寿司、刺身、日式铁板烧、日式天妇罗、味增汤,日式猪排、照烧鸡腿、日式乌冬面等。
就业推荐:学校提供就业信息
《上岗证》
全国通用中式烹调师《等级资格证》
对于社会上越来越多的烹饪业余爱好者,只是想通过学习来提高一下自己的烹饪技艺,把美食带给家人与周围的朋友,分享快乐。短期的兴趣辅导班对他们就非常合适了。
创业指导:市场选址、原材料供货渠道、客户定位、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜谱设计等。
基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
厦门海沧区学大厨去哪里好创意菜:脆皮照烧鸡腿、敲虾鸡枞片、果木烤牛小排、蓝奶酪醉桃仁配秋菠鱼籽、军门红茄鲍等。
法式料理:法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗牛凯撒沙拉、法式奶油汤等。
职业规划:培养独立经营管理咖餐的创业性人才。
厦门海沧区学大厨去哪里好创意装饰:色彩的搭配、水果装饰、可食用花草认识与使用等。
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