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饺子，是一种以面为皮的充馅食物，是在中国北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺、煎饺。中国北方人过

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铁板鸭肠是一个新兴起的街头小吃项目，以成本低收入快的优势，迅速占领市场。如今的步行街，小吃街，会发现很多人，人手一大把鸭

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无论梦里梦外，很多时候，我都是独自一人在行走。许是悠长的古巷、许是泥泞曲折的乡间小路、又或许是某一条人迹罕至的羊肠小道，

大刀面又称长寿面，其名字的来源是因为切面的刀大得出奇，所以称为大刀面。大刀面起源于宋朝，发源于盛产小麦的兰考县小宋乡，相

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麻辣烫是起源于地区的传统，和略微不同。是川渝地区*有也*能代表“川味”的一种。一、正宗川味麻辣烫底汤配料及制作 菜油200克、

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北京烤鸭早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝时开业的。 到了清朝

吃腻了米饭炒菜，来点北方特色的卷饼配小米粥会令你食欲大开，剔骨肉撒上一把芝麻，肉香和芝香混合着香气弥漫开来，馋虫已经开始

骨酥鱼是河北传统名菜，骨酥刺烂，鱼形完整，营养滋补，老少皆宜。根据此基本做法，结合各地风味，可做出麻辣、香辣、五香、香甜

花馍，不同地区叫法不同，也有称面塑、面花、捏面人等。流传在民间的花馍，用小麦面发酵，捏制成各种人物、动物、花卉等造型，用

骨头饭是适合大众口味的传统食品，骨头饭中的骨头味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，口感甚佳，其中骨头饭的骨头汤是用十余种香

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