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一、基础课职业道德、烹饪基础知识、基础工艺、食品卫生与安全、餐饮成本核算、厨房管理、酒店经营管理等。二、烹饪理论知识干货

在广东，有一种火爆的小吃叫“煲仔饭”，故名思义，就是用小煲仔做的饭，广东的街头小巷，到处都是煲仔饭的身影，有随性的路边小

安徽合肥大娘水饺培训做法到合肥徽湘情缘饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一

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羊肉泡馍的家常做法，温州小吃培训肉夹馍技术，卤菜烧烤技术培训主料:烙饼(标准份)200克辅料:黄花菜(干)50克,木耳(水发)50克,粉丝

夏天到了，又到了吃小龙虾的季节，街边的小摊，饭店的餐桌，到处都能看到小龙虾的身影，但是很多朋友都有这样的情况，带着孩子出

水果捞是一种制作简单，而且人见人爱的甜品。尤其是小姑娘，爱吃甜食的朋友更是爱不释手呢。甜甜的水果捞，从色彩还是营养以及口

驴打滚的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成

面条起源于中国，已有四千年历史，面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所

创飞冒菜技术培训 学习冒菜到大理创飞冒菜是一款具有川渝特色的汉族小吃。一麻辣为主，以其独特的口味和实惠的价格，属于平民美食

牛骨汤面是一道汤面菜品，主要食材是韩式扁面条、牛骨，调料为食盐、蒜茸、麻油等。该菜品主要是通过将食材倒入锅中炖煮的做法而

开花馒头，顾名思义因它的成品外形成花苞初开状，且其类别属于馒头一类，故称为开花馒头。色泽洁白，形似棉花怒放，香甜松软，顶

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糯米切糕是一种常见的传统小吃。属于重阳节食品。糯米洗净浸泡。大枣洗净。泡好的糯米放入锅中，加入几滴植物油。锅开以后，搅匀

芝士榴莲饼，精选上等面粉，所有的原材料都有非常严苛的挑选标准，在整个制作过程中都不会使用任何对人体无益的添加剂，原汁原味

水浒烤肉的肉品种类多，各种肉品都是用秘制酱料腌制而成，水浒烤肉有着自己的特色,它秘制的酱汁烤肉,咬上一口能够感受到烤肉的汁

雪花酪又称土法冰激凌，一道古老的汉族小吃。属于明朝皇宫里的秘制冷食，皇上食后龙颜大悦雪花酪由此得名，后流传至民间，是旧社

金正小吃培训教你灯盏糕的家常做法：灯盏糕的馅料因产地的不同而有所差异。灯盏糕的内馅多以白萝卜丝为基本佐料讲究添上不同优质

冰粉，是起源于西南地区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天